我が家のお煮しめ、具だくさん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●鶏肉は小さくそぎ切り
   ●干しシイタケは十分戻す
   ●たけのことレンコンは7－8ミリの半月切り
   ●ごぼう・にんじんは乱切り
   ●こんにゃくは手で一口くらいにちぎる

2. 2

   ごぼうを10分ほどゆでる

3. 3

   こんにゃくを水から煮立てあく抜きをする
   （今回は三角に切ってるものを使用）

4. 4

   人参をさっとゆでて
   取り出す
   （ここから、同じ湯で下ゆで）

5. 5

   レンコンをさっとゆでて取り出す

6. 6

   たこのこをゆでて、水に放ち、ざるにあげておく

7. 7

   サラダオイルを入れて鶏肉をさっと炒める

8. 8

   ごぼう・にんじんを入れて炒める

9. 9

   こんにゃく・干しシイタケを入れて炒める

10. 10

    たけのこ・レンコンを加える

11. 11

    全体に油がまわったら、☆の調味料を入れる
    時々かき混ぜながら、強火で煮切る

12. 12

    完成です

13. 13

    きぬさやの代わりにスナップエンドウにしました
    （野菜が高騰してます）

14. 14

    色よくゆでます
    
    そのままでも、半分に切ってもOK
    トッピングします