とろんと滑らかスタミナUP・モロヘイヤスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉を摘み取り、水洗いをします。
   
   茎は硬いので使いません。

2. 2

   （１）を、ざく切りにします。

3. 3

   鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら（２）を加えさっとひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整え火を止めます。

4. 4

   器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて出来上がりです。
   
   又、お好みでごま油を数滴落しても、風味が良くなります。