ごぼうの黒コショウしょうゆ漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をそいで 長さ４㎝に切り 太いところは４つ割り 細いところは２つ割りにして 太さをそろえて 水に浸けます。
- 2 昆布はさっと洗い１センチほどの短冊にきり、＊印と一緒にジッパー付きの袋に入れて 混ぜ合わせます。
- 3 １の水気を切り 熱湯で ２分茹でます。
- 4 ３が温かいうちに ２に入れて 空気を抜いて ジッパーをしめて 粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
- 5 １時間後ぐらいから食べれますが １日置くと味がなじみます。
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