酢もつミックス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしを2～3分茹でる。
   ☆茹ですぎず、シャキっとしているほうが 美味しいと思います。

2. 2

   茹でたもやしを、ザルに移し、水気を切っておく。

3. 3

   お鍋にお湯を沸かし、ホルモンを約5分茹でる。
   ☆ホルモンによっては、火が通りにくい種類もあると思うので 時間を延長してください。

4. 4

   茹でたホルモンを ザルにあげ、しっかり水気を切る。

5. 5

   水気を切ったもやしを器に移し、鶏ガラスープを合える。

6. 6

   ホルモンを 5 の上へのせ、青ネギを散らす。

7. 7

   ポン酢と ゆず胡椒を混ぜ合わせ、6にかけて 出来上り♪