冬瓜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は４センチ角くらいに切ってから、種を取り除き　皮を剥きます。

2. 2

   １をさらに１センチ幅に切ります。

3. 3

   鍋にだし汁と１と油揚げを入れて　火にかけます。

4. 4

   沸騰したら　火を弱めて　１０分程コトコト煮ます。

5. 5

   冬瓜が十分軟らかくなったら　味噌を溶きいれます。

6. 6

   再沸騰する前に火を止めて完成です。
   お椀によそい　七味を好みでかけましょう。