切り干し大根とわかめの卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
切り干し大根はサッと洗ってから 水に浸けて軽く戻します。
戻し汁は捨てないでください。
大根は軽く水気を切って 食べやすい大きさに切ります。」 - 2 鍋に１の漬け汁と切った切り干し大根を入れて火にかけます。
- 3 沸騰したら 火を弱め ＊印と乾燥わかめを入れます。
- 4 再沸騰してきたら 卵を溶き 流し入れます。
- 5 器に盛り 細ねぎの小口切りを添えれば完成です。
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切り干し大根の甘さが感じられますよ。