筑前煮？肉じゃが？あれこれ入れて煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1/4に切り水に放ってあく抜きする
   にんじん小さ目の乱切りしいたけは軸をとる
   蒟蒻は熱湯でゆでてあく抜きしたら、スプーンで一口大の乱切りにする

2. 2

   たまねぎは12個ぐらいに切る

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して、一口大に切った鶏肉を炒める

4. 4

   肉の色が変わったら、1を加えて炒める

5. 5

   玉ねぎも加えます

6. 6

   1分ほど炒めたら、水３００ｃｃ（分量外）砂糖・酒・しょうゆを加えて煮込みます
   じゃがいもの荷崩れを防ぐため強火のままです

7. 7

   時々かき混ぜながら、煮切ってください
   
   水分が少なくなったら、焦がさないように気をつけてくださいね