春を満喫♪土筆と菜の花の胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ツクシ ２０～３０本
- 菜の花 ２０本前後
- すり胡麻 大さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
作り方
- 1 ツクシは袴を取り除き 綺麗に洗います。
- 2 熱湯で１を１分茹でて 水に５分ほどさらします。
- 3 菜の花も 熱湯で２分ほど茹でて 水にさらしたら 絞って ３㎝長さに切ります。
- 4 ２の水気を切って ３と一緒にめんつゆで和えます。
- 5 器に盛り付けて すり胡麻をあしらえば完成です。
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