おうちで簡単にできる!海老マヨ レシピ・作り方

おうちで簡単にできる!海老マヨ
  • 約30分
  • 1,000円前後
poo-太郎
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特別なものは要りません。冷蔵庫にある調味料でお店みたいな海老マヨができます。エビの下処理をしっかりとするのがポイント。

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 冷凍えびは自然解凍か流水で解凍しておく。

    殻、尻尾はキレイにとり、背を開いて、背わたを取る。
    竹串で抜くより、開いた方が完全に背わたが取れ、生臭さがなくなります。
  2. 2 えびに片栗粉大さじ1をまぶし、よく揉む。
    えびの汚れ、生臭さを落とします。
    汚れが片栗粉に移ったら、水でさっと洗い流し、
    同じ作業をもう1度。
  3. 3 キッチンペーパーでしっかり水気をきったら、酒を少々ふり、塩こしょうをして下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
  4. 4 ●を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
  5. 5 フライパンでえびを揚げ焼きにし、4のソースとからめたらできあがり。
    仕上げにパプリカパウダーを彩りに散らす。

きっかけ

外食で食べることが多かったですが、おうちで簡単に作りたくて。

おいしくなるコツ

マヨ、ケチャップの量はえびの大きさや量、お好みで調整して下さい。目安は淡いピンク色くらいのバランスが1番おいしいです。

  • レシピID:1390026226
  • 公開日:2015/01/08

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エビマヨ
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つくったよレポート(10件)

  • たぼかず
    たぼかず
    2021/08/03 21:03
    おうちで簡単にできる!海老マヨ
    海老マヨはめっちゃハードル高くて、自分で作るのは無理だと思ってたけど、とても美味しく出来ました。ありがとうございます。
    家族にも好評です。
  • えつたん2989
    えつたん2989
    2021/03/02 13:27
    おうちで簡単にできる!海老マヨ
    エビが安かったので作りました。すごく美味しくてリピート要望きました✨
  • ぼののの
    ぼののの
    2020/10/18 23:53
    おうちで簡単にできる!海老マヨ
    作り置きです!美味しく作れましたʕ•ٹ•ʔ
  • ともくんのママ4209
    ともくんのママ4209
    2020/06/08 20:01
    おうちで簡単にできる!海老マヨ
    おいしくいただきました

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