レンコンのきんぴら☆ レシピ・作り方

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約30分
300円前後

ビッギーバック

シャキシャキと歯ごたえが良くてご飯が進みます♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

レンコン: 1個

にんじん: 1/2個

しいたけ: 3個

こんにゃく: 1/2

唐辛子: 1本

ごま油: 適量

だし汁: 大6

砂糖: 大3

醤油: 大3

みりん: 大1.5

いりごま: 適量

作り方

1

材料を適当に切る。
レンコンとこんにゃくはアク抜きする。
2

鍋にごま油を入れて唐辛子をさっと炒め、具材を炒める。
3

野菜に火が通ったら調味料を加えて煮る。中火にして汁がなくなるまで炒りつける。
水分がなくなったらごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンのシャキシャキ感を残して♪

きっかけ

子供に根菜類をたくさん食べてもらいたくて。

公開日：2014/11/23

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

ビッギーバック

つくったよレポート（ 2 件）

2022/10/01 16:54

最近れんこんにハマってます～シャキッシャキッで美味しかったです❣

ぺるく〜ろ

レンコン、美味しいですよね(^ ^) 具沢山に作ってくださりありがとうございました♪ 美味しそう〜

2022/09/26 22:13

はい！ご飯が進みました(◍´ꇴ`◍) 冷めてもおいしいからお弁当にもいいですね♡

作ってくださり、ありがとうございました♪ 具沢山でたくさん食べちゃいますよね（笑）お弁当にも、ありがとうございます(^ ^)

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