鶏胸肉で♪照り焼きチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を開き、皮、脂身、スジを取り除く。
   綿棒などで叩いて、鶏肉を広げる。(柔らかく仕上げる効果もあり)

2. 2

   鶏肉に、酒、塩を振り、5分程度おく。
   
   その間に、いんげんをサッと茹ででおく。

3. 3

   鶏肉の水分をキッチンペーパーでよく吸いとり、いんげんを巻く。
   巻き終わりは、楊枝で止める。

4. 4

   フライパンを熱し、油を引いたら、焼いていきます。
   弱火で転がしながら、じっくりと。

5. 5

   表面に焼き色が付いたら、※の調味料を加えて照り焼きに。
   全体に調味料が絡んだら完成です。