黒蜜寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 水に粉寒天をいれて火にかけます。

   

3. 3 沸騰してから2分くらいかきまぜながらしっかり溶かします。

   

4. 4 適当な型に流しいれます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固めます。写真は固まったものです。

   

5. 5 約1㎝のサイコロに切ります。

   

6. 6 黒蜜を作りましょう。水と黒砂糖を小鍋にいれて火にかけます。

   

7. 7 弱火にかけてでしっかり混ぜます。沸騰したら5分くらい混ぜながらにつめます。艶がでてきます。ジャムのビンで保存できます。

   

8. 8 冷やした寒天に黒蜜を添えます。