少量使い用に★レーズンのリンゴ酢漬け レシピ・作り方
材料(1回人分)
- ドライフルーツのレーズン 約150~200g
- リンゴ酢 100cc
- 水 100cc
作り方
- 1 リンゴ酢と水を鍋に入れて煮立てます。
- 2 1が熱いうちに、耐熱の保存容器に、レーズンを入れて上から煮立った1をかけて、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。
-
3
翌日にはレーズンがふっくらして使える状態になっています。
リンゴ酢にもレーズン果汁味がうつって
果実そのものは糖質が高いけれどリンゴ酢レーズンエキスを少量活用したり使えます。 -
4
★活用例
少量使いで★リンゴ酢漬けふっくらレーズンブランパン
レシピID: 1390022056 -
5
※レーズンの糖質カロリー
100gあたり
301kcal糖質76.6
という高糖質なので食事治療中の場合、少量使いで摂取量には気を付けてください★ -
6
※リンゴ酢につける前のドライフルーツの状態で
レーズン3粒で
重量が1~2gありました。
なので、1回に使うレーズン3粒として
カロリー3~6kacl
糖質は0.76g~1.5g -
7
※リンゴ酢は
小さじ1あたり約2kcalと糖質0.12g。
リンゴ酢にうつるレーズン果汁の糖質は、小さじ1(重さ5g程度)あたりどのくらい+になるか不明;;5g以下になる事は確か -
8
★活用例
少量使いレーズンで★低糖レーズンバニラアイス
レシピID:1390022095 -
9
★活用例
アイハーブのオーツ麦活用でシュトーレン風ブランパン
レシピID:1390022706 -
10
★活用例
少量使いで★リンゴ酢漬けふっくらレーズンブランパン
レシピID:1390022056 -
11
★活用例
小麦ふすまの低糖質ビスコッティ
レシピID:1390022927 -
12
★活用例
ミックス粉1/4使用で簡単ふっくらココアブランパン
レシピID:1390023097 -
13
★活用例
子供たち用★メロディアン手間なし酒粕レーズンパン
レシピID:1390023518 -
14
★活用例
チーズとひき肉とトマトの焼きカレーブランパン♪
レシピID:1390023305 -
15
★活用例
リンゴ酢活用☆フルーティー香るふっくらブランパン♪
レシピID:1390023213 -
16
★活用例
糖質制限♪ふんわり☆イーストドーナツ
レシピID:1390023156
きっかけ
3歳長男がレーズンパンにハマり大袋でレーズンを購入していたのですが 突然あまり食べなくなってしまって、冷蔵庫で場所をとっていたので 何かに活用してみようと。 糖質が凄く高いので、りんご酢漬けにしてなるべく長く保存できるようにしてみました
おいしくなるコツ
保存食サイトによると自家製漬け込みドライフルーツは1年は保存可能とは書いてあったのですが 水でリンゴ酢の糖質を薄めてみているので平均的目安として1~2週間で使い切りがいいのではないかと思います (リンゴ酢は大匙1で4kcal糖質0.36g
- レシピID:1390022054
- 公開日:2014/03/29
関連情報
- カテゴリ
- その他の果物料理のちょいテク・裏技
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません