かりんをスポンジでよく水洗いし、水分をふきとる。いちょう切りにする。かたいので、切る時気をつけて下さい。
かりん、氷砂糖、かりん、氷砂糖の順で瓶に入れ、最後に焼酎を加える。かりんが空気中に出てしまう時は、1日一回、混ざるように振る。半年から一年漬けたら、漉してかりんをとりだし完成!
今年はかりんが大豊作!頑張って作ってみました。
タネも皮も入れると美味しくなる。渋いので、時間をかけた方が美味しい。
レシピID: 1920019217
公開日:2018.11.03
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