大麦生活ごはん入り♪ヘルシー鶏肉もっちりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべてボールに入れます。
   
   シリコンヘラなどでもっちりしてくるまでひたすら混ぜ合わせます。
   
   写真は、スプーンの上にあるのが大麦生活ごはん。ちょっと見えにくくなっちゃった；；

   

2. 2 ☆ここで我が家の隠し味
   
   塩こしょう、ナツメグが一般的ですが、
   
   味噌小さじ１
   乾燥の無糖柑橘系ピール（今回は柚子皮）を小さじ２くらい入れたりします♪
   和風つみれっぽい味に☆

   

3. 3 しっかり混ぜ合わせたら、等分して楕円形にします。
   
   ラップの上においてラップおにぎりの要領で形を整えると手が汚れなくていいです。
   
   弁当用に写真は材料を倍量で作りました。

   

4. 4 よく熱したフライパンで両面こんがり焼いて
   押したときに透明な肉汁が出たら完成です。
   
   写真はドウシシャさんのevercook深型フライパン、油が周りに飛びハネにくくて便利です。

   

5. 5 ハンバーグ基本の焼き方の詳細は下記レシピ手順４～を、参考にして頂ければと思います
   
   柔らか♪豚ヒレつみれストックでお手軽和風ハンバーグ
   レシピID: 1390020959

   

6. 6 ☆仕上げのソース
   大人におすすめは大根おろし、めんつゆ各大匙１くらいをかけて和風ハンバーグ風に♪
   
   子ども用には、カロリーハーフケチャップとソース1:1を焼き上がりに絡めてます。
7. 7 ★めんつゆは
   
   レシピID：1390020652
   【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油
   
   こちらをめんつゆ仕立てレシピのほうにしたもの使用
8. 8 ★ケチャップとソースをからめたものは、
   糖質制限プチパンにサンドして低糖質ハンバーガー♪
   
   使用したパン
   ミックス粉1/4使用の小麦ブラン食パン
   レシピID: 1390021033

   

9. 9 ★使用した大麦生活ごはん
   http://bit.ly/1kBDNV4
   
   写真のように30g単位でわかるように冷凍小分け保存して活用♪
   30g分にすれば糖質8gくらいに。

   

10. 10 ★お弁当のおかずにも温めて入れるだけ♪
    
    お弁当おかずコンテストで入賞させて頂きました！http://bit.ly/1pquFSl
    
    http://bit.ly/1pyqJRj