☆簡単☆ゆずジャム レシピ・作り方
材料（約10人分）
- ゆず（皮・実のみ-160g） 中３個
- 砂糖 （三温糖使用） 150g
- 蜂蜜 （お好み） 大さじ１
作り方
-
1
柚の白い綿は取り除きます。皮は千切り。実は種を取り出します。
- 2 鍋に皮，実とひたひたの水を入れ一度沸騰させます。沸騰するとアクが出るので取り除きます。
-
3
分量の砂糖を入れて約３０〜４０分煮詰めます。
（鍋の大きさで煮詰める時間も変わります）
仕上げに蜂蜜を入れて約５分煮詰めて出来上がりです。
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