豆乳でクリスマスのコーンスープ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆乳（無調整） ４００cc
- コーン（缶・又は冷凍） ３００ｇ
- 卵 ２個
- カラーピーマン（赤・黄） 各１/２個
- パセリ（みじん切り） 小さじ２
- ・・調味料Ａ・・
- 水 ２００cc
- 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ２
- 酒 大さじ２
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
カラーピーマンは縦に４等分に切り、小さめの星型で型抜きします。
抜いた星型を４等分に分けておきます。
- 2 卵は割りほぐしておきます。
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3
鍋にＡ、豆乳、コーンを入れて煮立たせます。
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4
（3）に（2）の卵を廻し入れ、半熟状態になったら火を止めます。
-
5
器に（4）を盛り、（1）のカラーピーマンの星とパセリを浮かべて出来上がりです。
パセリは散らさずに１ヶ所に浮かべたほうがすっきりします。
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関連情報
- 料理名
- コーンスープ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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月のおと2019/03/18 15:45
はなまる子さんこんにちは♪
沈んじゃいましたが星がかわいかったです＾＾
パセリがないのでブロッコリーでした。 -
菊丸330974082017/10/06 15:29
星がどうしても沈んでしまいます。これは、もしや・・・・(察し） -
katokee2015/12/29 07:42
パプリカが沈んでしまいましたが^^;美味しかったです♪
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