【糖質制限】低カロリー！おからのふわふわ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に、おからパウダーと水と、ケンちゃん豆腐をいれてスプーンでぐるぐるかき混ぜペースト状にし、残りの★の材料と、卵黄を入れて混ぜておきます
   
   野菜パウダーなど入れる時はここで混ぜる

   

2. 2 卵白と甘味料をボールに入れて、電動ミキサーの力を借りて、しっかり角がたつメレンゲにします。
   高速のミキサーでも潰れないくらいしっかりなメレンゲにします。

   

3. 3 ２に１を入れて、さっくりとメレンゲと混ぜ合わせます。

   

4. 4 ３の生地を、型に入れていき、
   蒸気のたった蒸し器で12分です。
   
   我が家は電気のティファールの蒸し器です。
   ガスならもう少し早いかも？

   

5. 5 ★こちらは卵を卵黄と卵白にわけて、卵白をメレンゲにするというひと手間はせずに、卵をよく溶いてから、材料を全部まぜちゃうだけのお手軽バージョン！4～5個分くらい作れます。

   

6. 6 ★パンケーキ風
   糖質オフシロップをかけるだけでスイーツ系にも♪
   ★低カロリー低糖仕様パンケーキシロップ
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7. 7 ★野菜パウダーin蒸しパン♪
   
   材料全体に対して、お好みの野菜パウダー2g程度を工程1にプラスで。
   少し甘味を増やして、
   野菜嫌いのお子様のおやつに★

   

8. 8 ★簡単アレンジ色々♪
   ココアパウダー大さじ1/2を工程1にプラスで、甘味料増やして
   ココア蒸しパン♪

   

9. 9 ★アレンジ色々♪
   低糖工房の、あんこを中にいれて。
   あんまん？あんパン風♪
   白あんレシピもあるよ↓
   レシピID: 1390018068
   【糖質制限】白いんげん豆で手作り白あんこ

   

10. 10 写真のように蒸す前に、半量生地を型にいれから、具材をおいて、具材の上に生地をのっけて蒸しても♪→

    

11. 11 ★具材in蒸しパン♪
    1個50kcalくらいのミニハンバーグと、カロリーハーフ系マヨ、ケチャップを1gずつ中にinで、1個80kcalくらいの惣菜蒸しパンに♪

    

12. 12 ★糖質制限中の方は各自色々な種類の甘味料使われているので
    どれ使っても目安が解りやすいよう「砂糖の甘さで」としています
    エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍～！
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    唯一天然のエリスリトールとステビアの2種使いがお気に入り

    

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