さっぱりが良い☆豆腐とトマトのサラダ レシピ・作り方

さっぱりが良い☆豆腐とトマトのサラダ
カゲジジ
カゲジジ
暑い夏には 豆腐のサラダもさっぱりと美味しいですよ。

材料(2人分)

  • 豆腐 半丁
  • トマト 1個
  • レタス 2枚
  • 青ジソ 4~5枚
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • ☆塩 小さじ3分の1
  • ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1 豆腐は 2㎝ほどの奴に切り 水気を切っておきます。
  2. 2 トマトは櫛形に切り レタスは一口大に手でちぎっておきます。
  3. 3 青ジソは 千切りにして 水にはなして 灰汁を抜き 水気を切っておきます。
  4. 4 ☆印を混ぜて ドレッシングを作ります。
  5. 5 器に 1~3を盛り付け 冷蔵庫で冷やし 食べる直前に 4をかければ完成です。

きっかけ

サラダにお豆腐も入れると タンパク質も摂れるし涼しげだと思いつきました。

  • レシピID:1390017404
  • 公開日:2013/08/11
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