トビウオの煮魚 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トビウオは 頭と内臓を取り除き 綺麗に洗います。
- 2 生姜は 千切りにします。
- 3 ＊印の調味料を煮たて １と２を入れ 落としぶたをして 中火で５分ほどにます。
- 4 身が煮くずれないよう 気をつけながら 煮汁を上からかけます。
- 5 更に ２分程煮て 煮汁に少しとろみが付いたら 火を止めて そのまま ５分ほど蒸らします。
- 6 器に 煮汁とともに盛り付ければ完成です。
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