なめたけみたいに、なめこの醤油煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生のなめこ １ｐ
- 生姜 10g
- 昆布しょうゆ 大さじ２
- みりん・酒 各大さじ1
作り方
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1
なめこは石づきを取ります
生姜は千切りにします
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2
材料を全部入れて、蓋をしてとろ火で15分煮ます
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3
これが15分たった状態
冷めたら容器に入れて保存します
-
4
こんな風に青菜のおひたしに乗せたり、豆腐に乗せて食べます。
大根おろしで食べると、お酒のツマミにいいですよ。
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- カテゴリ
- なめこ
- 料理名
- なめこの当座煮
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ブルーボリジ2018/05/13 11:54
次々とやってくる旬に押されて冷凍庫いっぱい、冷凍しておいたナメコ消費の為に作りました。ご飯にかけても美味しく間引き菜のお浸しと和えて頂く予定。ご馳走さまでした♪ -
ゴーゴーフレッシュ2015/02/11 13:25
なめたけ蕎麦にするために作りました。思った通り蕎麦に良く合いとっても美味しかったです♪ありがとうございました!(^^)! -
Rie02062014/01/09 20:34
美味しくてとまりませんね！なめこそばにもして食べました。 -
まめもにお2013/11/03 10:47
こんにちわ♪さとママさんの人気1位のレシピを作らせて頂きました☆
お酒のつまみにいいですね♪生姜の味が、爽やかで美味しかったです (^_^)
ごちそう様でした♥
レシピへのコメント
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当座煮にします。生姜を入れて、塩分少な目に仕上げてくださいね。