料理下手が作る 鰈の煮つけ レシピ・作り方
材料(5人分)
- 鰈 5切れ
- ショウガ 1かけら
- 日本酒 150cc
- みりん風調味料 大匙10
- 砂糖 大匙10
- 醤油 大匙8
- 水 250
作り方
- 1 鰈の鱗を取ります。
- 2 ショウガを薄切りにします。
- 3 鍋に鰈、ショウガ、酒、水を加え中火にかける。
- 4 鰈にある程度火が通ったら、砂糖を入れ、4~5分煮込んで、醤油、みりん風調味料を入れる。
- 5 弱火にして、落し蓋をし5~10分ほど煮込んで完成です。
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- カテゴリ
- カレイ(カラスカレイ)
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