作り方
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- 鮭は一口大に切る
（塩麹につけたもの使用してます）
きのこは食べやすいように千切りです
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- 2
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- フライパンなどに万能つゆ・水を入れてきのこを４－５分煮ます
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- 3
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- 鮭の水分を拭き取って、片栗粉大さじ２をまぶし油を引いたフライパンで
こんがりと炒め焼きします
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- 4
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- 皿に鮭を並べます
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- 5
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- 片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて、きのこ煮にとろみをつけて、鮭の上にかけます
おいしくなるコツ
沢山の種類でなくても、きのこは美味しいです。シメジだけでもいいですよ。
きっかけ
きのこ数種類あったので、これをソースにしました
関連情報
- カテゴリ
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鮭全般
- 料理名
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鮭のあんかけきのこソース