秋はキノコたっぷりあんかけで鮭 レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 塩鮭 ２切れ
- きのこ(いろいろ合わせて） 150g
- 万能つゆ（３倍希釈） 80cc
- 水 １６０ｃｃ
- 片栗粉 大さじ３
- 炒め油（オリーブオイル） 大さじ３
作り方
-
1
鮭は一口大に切る
（塩麹につけたもの使用してます）
きのこは食べやすいように千切りです
-
2
フライパンなどに万能つゆ・水を入れてきのこを４－５分煮ます
-
3
鮭の水分を拭き取って、片栗粉大さじ２をまぶし油を引いたフライパンで
こんがりと炒め焼きします
-
4
皿に鮭を並べます
-
5
片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて、きのこ煮にとろみをつけて、鮭の上にかけます
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のあんかけきのこソース
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