夏のスタミナ源・ネバネバでつくるうどんメニュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに納豆を入れます。

2. 2

   1に、すり下ろした山芋を加えます。

3. 3

   塩で揉んで産毛を取ったオクラを熱湯で1分ほどゆがきます。小口から切ります。これを、2に加えます。麺つゆを大さじ1加え、全体をよく混ぜ合わせます（粘りが出るように）。

4. 4

   ゆがいて冷水で締めたきしめんを器に盛ります。中央をへこませます。

5. 5

   4に3をのせます。

6. 6

   5に大葉をのせます。麺つゆを注ぎます（かけすぎないよう注意）。