季節の野菜を使った簡単スパゲッティメニュー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ske芭沙羅
基本のトマトソース（レシピがありますので、ご参照のほど）を使ったパスタメニューです。お安く手に入る季節の野菜をたくさん使えば、栄養バランスのいい一品に。
材料（2人分）
作り方
- 1 スパゲッテイを塩を入れたたっぷりのお湯でゆでます（塩は1％）。
- 2 アスパラは軸の下5mmくらいをカットし、5cmくらいの皮をピーラーで向き、3等分程度に斜めにカット。茄子はテレコになるように皮をむき、1cm厚さの輪切り、マッシュルームは薄切りに。
- 3 フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイル、タカノ爪（種を取り除く）を入れて火にかけます。
- 4 ニンニクの香りが立ってきたら、短冊に切ったベーコンを入れて焼き色がついたら、アスパラと茄子を加えてソテーします。茄子に火が通ったら、トマトソースを入れて少し煮詰めます。
- 5 ゆで揚がったスパゲッティを4に加え、よく混ぜ合わせます。水分が少ないようだったら、スパゲッティのゆで汁を加えます。塩こしょうをして味を整え、粉チーズを加えて全体に混ざったらOK。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- アスパラとインゲンのトマトスパ
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ふじっこにー2021/03/30 22:59
こんにちは(^^)
こちらのレシピ参考にさせて頂きましたー！とっても美味しかったです♪
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