さといもでジャーマンポテト レシピ・作り方
材料（約４人分）
- さといも 中５～６個
- ベーコン（ハーフベーコン１Ｐ５枚入り） １パック
- あらびきコショー（普通のコショーＯＫ） 適量
- 塩 適量
- バター 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- パセリ（乾燥を使用） 適量
作り方
-
1
泥を落とし、少し厚めに包丁で皮をむきます。輪切りで約５ｍｍぐらいにカットしたら水に浸します。
- 2 耐熱容器に水を切ったさといもをなるべく重ならないように、ラップをかけてレンジ（６００ｗ）で約３分。機種によって加熱時間が変わるので注意をしてください。
-
3
フライパンが温まったらベーコンを入れカリカリになる手前まで炒めます。次にさといもを投入。さといもは熱が通っているので表面が焦げるぐらいまで炒めます。
- 4 バター、コショー、塩で味を整えたら醤油を回すようにかけ全体に味をなじませます。
-
5
お皿に盛ったらパセリをかけて完成♪
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- ジャーマンポテト風
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ベーコンから出る油で炒めます。