塩麹で大根漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は 皮を剥いて計量します。
４㎜ほどの銀杏切りにします。 -
2
ビニール袋に 大根と塩麹、砂糖を入れ 全体がなじむように混ぜます。
- 3 空気を抜いて 縛り 冷蔵庫で２時間ほど冷やします。
- 4 そのままで食べれますが １～２日漬けると 味がなじんで美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 大根の塩麹漬け
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つくったよレポート（1件）
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noono♪2012/05/19 15:34
甘さと塩麹の旨みでおいしい～✿
しゃきしゃき減塩漬けものごちそうさまでした！
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