オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ともかくノーワックス・防カビ剤不使用のオレンジを手に入れましょう。

   

2. 2 皮がメインです。白い部分をそぎます。

   

3. 3 こんな感じです。

   

4. 4 湯でこぼします。３回繰り返します。

   

5. 5 水にさらして一晩です。

   

6. 6 砂糖は皮と同量です。これを1/3ずつ3つにに分けておきます。まず、1/3の砂糖を入れてひたひたの水で皮を煮ます。沸騰したら放置です。

   

7. 7 冷めたらまた1/3の砂糖を入れて煮ます。これを3回繰り返します。

   

8. 8 3回目は水がほとんどなくなるまで弱火で煮ます。火は常に弱火です。

   

9. 9 取り出して砂糖をまぶして完成です。