我が家の肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじんぎりにする。

2. 2

   ボールにひき肉、卵、たまねぎ、ウスターソース、塩コショウ、マヨネーズを入れてねばりがでるまで混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を多めにしいて火にかけたら２の具を丸めながらいれていく。

4. 4

   焼き色がついたらフォークなどでひっくり返し、酒、水を入れて蓋をし、強めの弱火で５～６分蒸し焼きにする。

5. 5

   ５が焼けたら一度フライパンからはずして、フライパンの汚れをキッチンペーパーなどでふきとる。

6. 6

   ５のフライパンにみりん、酒を入れて沸騰させ、アルコールをとばす。

7. 7

   ６にしょうゆをベジタブルミックスを入れて沸騰したら、片栗粉を水でといて入れ、混ぜる。

8. 8

   ７に肉団子を入れて、たれをからめたら出来上がり。