ダイエット応援★しらたきごはん レシピ・作り方

ダイエット応援★しらたきごはん
  • 約1時間
  • 300円前後
17mm
17mm
お米のみのほうが確かにおいしいですが、我慢して量を減らすよりはずっとハッピー。1食3合食べてたうちの旦那さま、これでだいぶ減量しました(^w^)

材料(2~3人分)

  • お米 1合
  • しらたき 1袋(160~200g)
  • 炊飯器の目盛に順ずる

作り方

  1. 1 あく抜き済みのしらたきなら、ザルにあけてさっと洗います。そうでないものはお鍋に入れ、お湯(分量外)で5分ほどゆでて水を切ってください。
  2. 2 お米を洗い、水を入れます。炊飯釜の1合目盛よりやや少なめ(2~3mm程度)が目安です。
  3. 3 しらたきを刻みます。お米と同じくらいの大きさ・長さが理想ですが、多少の大小はそれほど影響しません。
  4. 4 2で計量済みの炊飯釜に、刻んだしらたきを入れます。だいたい1.5合くらいのところまで水位がくるはずです。
  5. 5 炊飯器で、普通に炊飯します。炊飯中にしらたき独特のにおいがしますが、異常ではありません。
  6. 6 しらたきが上に浮いた状態で炊き上がります。食べる前にしっかり良く混ぜてください。お茶碗に盛り付けて、完成です!
  7. 7 2012.05.08追記:
    しらたきを刻むのが結構手間なので、最近はフードプロセッサ(ブレンダー)使ってます。あっという間で便利ですよ♪

きっかけ

以前義母からもらった「ダイエット用粒こんにゃく」が、細かい粒状のこんにゃくってだけで結構お高かったので、白滝で代用してみたらまったく遜色なかったですよ、というお話。

おいしくなるコツ

☆うちで使っている炊飯器(10年以上前のシャープ製)を基準にしています。水加減は炊飯器の癖を見て増減してください。 ☆はじめのうちは、お米2合にしらたき1袋で慣れてみるといいかも。 ☆しらたきが硬くなるらしいので、冷凍はできないそうです。

  • レシピID:1390010204
  • 公開日:2012/02/08

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ダイエット ヘルシー しらたき ごはん
料理名
しらたきごはん
17mm
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つくったよレポート(6件)

  • チーズケーキ:yB
    チーズケーキ:yB
    2021/05/27 17:47
    ダイエット応援★しらたきごはん
    思った以上に違和感ありませんでした♪ ダイエットに良さそうです(^^)ありがとうございました。
  • 咲いた咲いたの咲太君
    咲いた咲いたの咲太君
    2018/10/17 21:20
    ダイエット応援★しらたきごはん
    恐る恐るやってみたら美味しくてびっくりでした!
    こんにゃく麺とかことごとくダメだったのに私も旦那もなんの違和感もなく食べることができました(^^)雑穀入りで♡
  • りぁ0308
    りぁ0308
    2017/03/04 11:19
    ダイエット応援★しらたきごはん
    暖かいうちは白滝の香りがするけど、おかずとか食べてると全く気にならない!冷えたら気づかないで食べちゃいそう❤妊婦の白米欲も満たされます。しばらく白滝ご飯続けます
  • 石田あゆみん大好き
    石田あゆみん大好き
    2017/03/03 01:24
    ダイエット応援★しらたきごはん
    うちもあく抜きのやつ200使用しました!
    全然わからなくて、普通の炊き上がりと変わりなかったです

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