レンジで簡単!しっとりヨーグルト蒸しケーキ レシピ・作り方

レンジで簡単!しっとりヨーグルト蒸しケーキ
  • 約15分
はなまる子♪
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レンジで加熱するだけで、しっとり蒸しケーキの出来上がります。
仕上げにあんずジャムといちごジャムを塗っていただきます。

材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト 100cc
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 60~70g
  • 卵(割りほぐす) 1個
  • バニラエッセンス 数滴
  • ・・生地 A・・
  • 薄力粉 70g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ・・仕上げに・・
  • あんずジャム&いちごジャム 適量
  • ・・・・・・
  • バウンド型8×18×6cm 1台

作り方

  1. 1 Aをふるって混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ボウルにバターを入れ、レンジで30~40秒加熱し、様子を見ながらやわらかくしておきます。
  3. 3 (2)に、ヨーグルト、砂糖、卵を加えよくかき混ぜます。
  4. 4 (3)に、(1)を加えよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを数滴落とし、香りをつけておきます。
  5. 5 (4)をバウンド型に流し入れ、底をトントンたたいて空気を抜き平らにします。

    そのままラップなしでレンジ(500w)で6分加熱します。
  6. 6 (5)を取り出し、今度はラップをかけて、レンジ(500w)で3分加熱します。
  7. 7 (6)のあら熱が取れるまで冷ましておきます。
  8. 8 あら熱が取れたら、切り分けてお好みのジャムを塗っていただきます。

    こちらは、あんずジャムを塗っています。

きっかけ

生地を混ぜて型に流しいれて、レンジで加熱10分足らずで蒸しケーキができました。

おいしくなるコツ

仕上げのジャムはお好みのジャムで。 バウンド型を牛乳パックでも代用できます。 片面を切り取りテープで固定して、クッキングペーパーを敷き生地を流しこみます。

  • レシピID:1390009942
  • 公開日:2012/01/13

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カテゴリ
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蒸しケーキ 簡単 ヨーグルトケーキ ヨーグルト
料理名
蒸しケーキ
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/04/10 15:27
    レンジで簡単!しっとりヨーグルト蒸しケーキ
    イチジクとイチゴのジャムです。昨日の北條選手と上本選手のヒロイン面白かったですね^^
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2012/01/23 15:16
    レンジで簡単!しっとりヨーグルト蒸しケーキ
    おやつなしでしばらく続きましたが・・・・・
    これで解禁です^^☆
    ジャムはりんご・グレープフルーツ・ブルベリーです
    おいしかったこと♪ごちそうさまでした。
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2012/01/22 22:36
    レンジで簡単!しっとりヨーグルト蒸しケーキ
    簡単に出来ておいしかったです♪
    ごちそうさまでしたぁ(*^^*)

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