身が締まって美味しい！ぶりの照り焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩、こしょうをふりかけ、薄く両面に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいておきます。

2. 2

   Ａを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   長ねぎは長さ３ｃｍに切ります。

4. 4

   フライパンに、オイル（小さじ1）を中火で熱し、（3）を炒め塩、こしょうで味を整え火を止めます。
   
   器に盛り付けておきます。

5. 5

   （4）のフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、バター、残りのオリーブオイルを熱し、（1）の両面を中火でこんがり焼きます。
   
   同じく取り出しておきます。

6. 6

   フライパンを軽くふき、（2）を煮立たせぶりを戻し入れ、全体に味を絡めて火を止めます。

7. 7

   （4）のねぎと一緒に盛り付けて、出来上がりです。