ふ～ふ～アツアツの肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは、斜め小口切りにします。

2. 2

   鍋にＡを入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし、牛肉を加えアクを取りながらさっと火を通します。
   
   ※煮すぎると固くなるので、火が通る程度で。

3. 3

   （2）に（1）を加え、軽くひと煮立ちさせて火を止めます。
   
   ※別の鍋でうどんを茹ではじめます。

4. 4

   茹でたうどんの水気をきり、器に盛りつけ（3）を加えて出来上がりです。
   
   ※お好みで、七味唐辛子をかけていただきます。