懐かしい味のドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるって下さい。無塩バターはレンジでしっかり溶かします。

   

2. 2 砂糖・卵をしっかり混ぜて、牛乳・溶かした無塩バター・エッセンスをすべて加えます。

   

3. 3 ふるっておいた粉を加えます。

   

4. 4 まとめます。

   

5. 5 ラップでくるんで冷蔵庫で１時間以上寝かせて下さい。

   

6. 6 強力粉をはたいたのし板に出して、厚さ7ミリくらいに伸ばします。

   

7. 7 型で抜きます。残った生地はまたこねて、伸ばして型抜きです。最後は小さい型で丸く抜きます。

   

8. 8 160度くらいの油でゆっくり揚げます。膨らむので４個くらいが限界かなと思います。

   

9. 9 片面が色づいたらひっくり返します。

   

10. 10 こんな感じになります。取り出して油を切ります。

    

11. 11 丈夫な袋に入れて、シナモンシュガーをまぶします。

    

12. 12 小さいのは一気に揚げます。コロコロ転がしながら揚げます。

    

13. 13 輪のドーナツと小さい丸いドーナツです。