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超便利☆冷凍可能! 激ウマ♪マロンペースト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超便利☆冷凍可能! 激ウマ♪マロンペースト
  • 300円前後

このまま口金で絞ってモンブラン・・・泡立てた生クリームに混ぜてマロンホイップ・・・
ケーキにも、食パンにも、ホットケーキにも
よく合いますよ♪

作り方

  • 1

    栗、牛乳、バニラビーンズ(中身のみ)を鍋にいれる。

  • 2

    沸騰してきたら、弱火にしてヘラでよく混ぜながら20分煮詰める。(こしあんくらいの固さ)

  • 3

    生クリーム、砂糖を入れて、再び10分煮詰める。好みの固ささに調節する。

  • 4

    粗熱が取れたら、裏ごしする。
    おもちであればフードプロセッサーでもOKです。
    裏ごしのほうが滑らかな仕上がりになります。

きっかけ

いっぱい栗をもらいました。すぐに使い切るのはもったいないので、保存可能なレシピを使いやすくアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

冷凍するときは、写真のように小分けの線をつけておくと、とっても便利です。
ホイップと混ぜるときは1:1がおすすめ。

レシピID: 1390007845

公開日:2011.10.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.12.14

    マロンペースト作ったらイマイチだったので、こちらを参考に作り直しました♬1ヶ月くらい前に作って、レポ忘れてました(^^;;

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

しあわせこぐま
しあわせこぐま 2011.10.06 15:01

このペーストを使ったアレンジレシピも研究中です。
作ってみた方、ぜひぜひ紹介してください♪

関連情報

料理名
マロンペースト
料理用途
普段の料理 おもてなし 離乳食
関連キーワード
おやつ保存便利

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