★お豆腐パスタ★豆腐と小麦粉だけですぐできる★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹ごし豆腐（４００ｇ） １丁
- 薄力粉 350～400ｇ
- ★塩 大１
- ★市販のパスタソース ４人分
作り方
- 1 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、しっかり水切りをする。
- 2 大きなお鍋に、いっぱいのお湯を沸かす。沸騰したら、塩を入れて。
- 3 ボウルに絹ごし豆腐と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。耳たぶくらいの固さが目安。
- 4 一口サイズに丸めて、7～9分ゆでる。鍋の底にくっつかないように、生地を落としたらすぐかきまぜる。
- 5 ゆであがったら、水切りをして、お好みのパスタソースとからめてできあがり。
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味付けはトマトガーリックの市販の瓶詰を使っていますが、クリーム系でもオイル系でも普通のパスタと同じように調味できます。