ナスとズッキーニのパスタ レシピ・作り方

ナスとズッキーニのパスタ
  • 約30分
  • 500円前後
じゃすみんチャチャ
じゃすみんチャチャ
トマトのパスタが食べたくて野菜をたくさん入れて作りました。

材料(2人分)

  • スパゲッティ 2束
  • 牛・豚合い挽き肉 100g
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • プチトマト 6個くらい
  • ケチャップ 大さじ4
  • ニンニク 1かけ
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 パスタを袋に書いてある茹で時間通りに茹でる。
  2. 2 パスタを茹でている間に、フライパンに油を敷きニンニクを香りがでるまで炒め、ナスとズッキーニも炒める。
  3. 3 野菜に火が通ったら、ひき肉を加えて炒め、火が通ったらケチャップ、塩コショウで味付け。半分に切ったミニトマトも加えて炒める。
  4. 4 茹で上がったパスタをあえて出来上がり。仕上げにケチャップや塩コショウで味を調節してください。

きっかけ

野菜をたくさん食べたかったので、作りました。

おいしくなるコツ

ひき肉を炒める際にナツメグを少し加えても美味しいです。

  • レシピID:1390007512
  • 公開日:2011/09/20
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトスパゲッティ
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