バナナたっぷりマフィン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 100g
- マーガリン(無塩バターでも可） 60g
- グラニュー糖 40g
- チョコチップ 30g
- 卵(M～L） 1個
- 牛乳(豆乳でも可） 大さじ３
- プレーンヨーグルト(加糖でも可） 大さじ２
- バナナ(飾り用・生地用） 2本
- ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
-
1
・材料は室温に戻しておく。
・オーブンはあらかじめ170度に温めておく。
・飾り用バナナは角切り、混ぜ込み用は潰しておく。 - 2 マーガリン(バターの場合は室温に戻しておく）とグラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3 ２に卵をすこしづつ加えてよく混ぜる。
- 4 ３に牛乳、ヨーグルト、ふるっておいたベーキングパウダーと薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
- 5 混ざったら潰したバナナとチョコチップを加えてさっくり混ぜる。
- 6 マフィンの焼きがたに入れて、角切りに切ったバナナを飾る。
- 7 温めておいたオーブンに入れて、25分～30分焼く。
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