ようやく飲み頃に”さくらんぼ酒” レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存瓶は熱湯消毒をして、乾かしておきます。
   
   大きな瓶はガーゼに焼酎などを染み込ませて、丁寧に拭いて消毒してもＯＫ！
2. 2 さくらんぼを水で洗い、種とじくをつけたまま、きれいな布で水分をよくふきとります。

   

3. 3 さくらんぼと氷砂糖を交互に瓶に入れ、ホワイトリカーを注ぎ蓋をして冷暗所に置き時々瓶を揺すります。
   
   ２ヵ月～５ヶ月寝かせて飲み頃になります。

   

4. 4 数ヶ月寝かせたあとは、さくらんぼを取り出します。
   
   そのままでもいいのですが、取り出したさくらんぼでジャムにしたり、スイーツのトッピングに使います。
5. 5 取り出したさくらんぼで、さくらんぼジャムにしました・・1390007227