ゴーヤの豆豉煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗ったら、綿を取ったら、横で薄く切って置く。
   大蒜は皮を剥いたら、薄く切って置く。

2. 2

   鍋にゴーヤ入れて、塩入れて、そのまま炒めます、ゴーヤは透明まで炒めたら、真ん中にオリーブ油入れて、豆豉、大蒜入れて炒めます、馴染たら、昆布つゆ、砂糖、みりん入れて煮込みます＞

3. 3

   水分はなくなったら、出来上がり。美味しいです、苦みは大部押えましたので、苦み嫌いの方も食べられると思います。