豚の冷しゃぶにズッキーニのにんにく醤油ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、レンジで３０秒加熱しタレを作ります。
   
   あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   鍋の熱湯に酒、塩ひと摘みを入れて、豚肉をほぐしながらさっと茹で、冷水に取りザルに上げて水気を切ります。
   
   ひと口大の大きさに切り、冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   ズッキーニはピューラーで薄くスライスし、熱湯に塩ひと摘みを入れ、さっと湯通しをして冷水に取り、ザルに上げて水気を切ります。

4. 4

   いただく直前に、器に（3）を盛りつけ、（2）をのせ、みょうがのせん切りを添えます。
   
   （1）のタレをかけていただきます。