夏こそピリッと辛い”冷やし坦々麺” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦に半分に切り、斜めに細く切り、塩（分量外）を少々ふり、しんなりしたら水気を軽く絞ります。

2. 2

   Ａをよく混ぜ合わせておきます。

3. 3

   たまねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにしておきます。

4. 4

   フライパンにオイルを熱し、（3）を炒め豚肉を加えて炒め、豆板醤、片栗粉を入れて炒め合わせ、（2）を入れ軽く煮立たせて火を止めます。
   器に移しあら熱を取ります。

5. 5

   器に麺を入れ、きゅうりをのせます。

6. 6

   （4）を上にかけて、白胡麻をふりかけ出来上がりです。