ふんわり長芋の磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、ボウルの酢水でヌメリをこすり洗いし、すりおろします。

2. 2

   （1）にパン粉を加え混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンにオイルを中火で熱し、（2）を８個分丸くのせて中火弱にして両面に焼き色がつく程度焼きます。
   
   （形がつぶれても柔らかいのであとで整え丸められます）

4. 4

   器に盛り付け、わさびしょうゆを添えて出来上がりです。