パリパリッ！鶏皮のから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏皮 120g
- 片栗粉 50g
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
-
1
鶏皮は適当な大きさに切ります。揚げると縮むので小さくし過ぎない方が良いです。
- 2 ビニール袋に片栗粉、塩、こしょうを入れ、外から揉んで混ぜ合わせる。
- 3 ２に、１の鶏皮を入れて、肉に粉をまぶす。
-
4
３の余分な粉を落とし、油で揚げる。
きつね色でパリパリになったら出来上がり。
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