保温鍋でほっこりやわらかキンピラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは、皮をそぎ適当な大きさに切る。
酢水に漬けてあく抜きしておく。
- 2 人参もごぼうと同じ大きさに切る。
-
3
保温鍋にごま油を敷き、ごぼうと人参を炒める。
-
4
火が通ってきたら、みりん・醤油・水を加える。
-
5
煮たってから、保温鍋に入れる。
人参が指でつぶせる程度になるまで加熱＆保温をする。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
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レシピへのコメント
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濃いめの味付けなので、お弁当にも良いと思います。