ほうれん草とエビのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを溶かし　千切りにしたたまねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら　小麦粉を入れて　更に炒め　粉っぽさが無くなったら　牛乳をれて　混ぜ　とろみが付くまで中火で加熱します。
   塩コショウで味付けします。

3. 3

   ほうれん草は　茹でて　水気を切っておきます。

4. 4

   エビは　殻と背ワタを取り除き　さっと茹でておきます。

5. 5

   グラタン用の器に　分量外のバターを薄く塗り　３を入れ　その上から2をかけ　4を載せます。

6. 6

   5の上に溶けるチーズを載せたら　オーブントースターで　焦げ目が付くまで焼いて完成です。