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ホールトマトで簡単煮込み!ピザ・トマトソース♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ホールトマト缶

    2缶

  • 玉ねぎ

    1個

  • ピーマン

    2個

  • ニンニク

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • ・・調味料 A・・
  • 白ワイン

    大さじ2

  • 固形コンソメ

    2個

  • ローリエ

    1枚

  • ・・調味料 B・・
  • 砂糖

    小さじ1

  • バジル(ドライ

    小さじ2

  • オレガノ(ドライ

    小さじ1

  • ・・・・・・
  • 塩、粗挽き黒こしょう

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホールトマトで簡単煮込み!ピザ・トマトソース♪

ホールトマト缶を使うと、とっても簡単にトマトソースが出来上がります。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ピーマンは種を取り同じくみじん切りします。

  • 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら(1)の玉ねぎを加え、中火弱で透明になるまで炒めます。

  • 3

    (2)に、(1)のピーマンを加え軽く炒め合わせ、トマト缶、Aを加え、ヘラでかき混ぜながら煮込みます(5~6分)

    トマトはヘラでつぶしながら煮込みます。

  • 4

    ふつふつして煮えてきたら、Bを加え弱火で焦がさないように、かき混ぜながら煮込みます。

    とろ~としたら、塩、こしょうで味を整え火を止めます。

  • 5

    ローリエを取り出し、ふたをして数分蒸らし味を馴染ませます。

  • 6

    あら熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に詰めて、冷蔵庫で保存します。

  • 7

    ●アンチョビ、ベーコンのピザ・・1390002686

    ●簡単ピザ生地・・1390001140

きっかけ

トマト缶が残っていたので、ピザ用のトマトソースにしてみました。 時間のあるときに多めに作り置きしておくと、忙しい朝に便利なソースです。

おいしくなるコツ

青唐辛子(ハラペーニョ)を加えると、辛さもUP刺激があって美味しいです。 
長期保存には密封できる袋に入れて、平らに均して冷凍庫で保存します。

レシピID: 1390000978

公開日:2011.01.18

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2016.10.26

    思ったより簡単で本格的な味でした(^o^)ピザトーストでいただきました(๑´ڡ`๑)おいしかったです

    市販のソースは独特の風味ですが、手作りだとお好みの味にコントロールができますよね~♪ ソースを塗ってチーズをのせただけでも美味しいですよね。 初レポに感激^^*

    お返事を見る

  • 2016.06.25

    ずっと気になっていたピザソース、ようやく作りました!
    とっても美味しいピザができて、家族でお腹いっぱい食べました(*^▽^*)
    美味しいレシピに感謝☆

    こんにちわヽ(´ー`)ノ ピザ美味しくできてワタシも嬉しいです♪ ソース市販のは高くてもったいないですものね~手作りはアレンジ自在ですよね。レポおおきに^^*

    お返事を見る

  • 2015.11.15

    トマトソース☆いつも買っていました。自分で作れて嬉しい

    トマトソースはやっぱり手作りが美味しいですよね(vv)市販のは独特の味が・・美味しそうなソースになんだかとっても感激です。スプーンで一口いただきたいです^^*

    お返事を見る

  • 2014.07.17

    このトマトソースがあればピザも美味しくできますね^^レシピありがとうございます^^

    トマト缶でも生のトマトでも簡単ですよね~♪ つくっておくとピザやパスタにもいけますよ~☆  つくレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピザ・トマトソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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