沖縄の、アーサーとゴーヤ入りのもずくそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄く切り、種をとる。

2. 2

   鍋に沸騰したお湯を入れて、もずくそばを入れて、規定時間茹でる。もずくそばが茹で上がる1分前にアーサーを入れて、一緒に茹でる。

3. 3

   もずくそばが茹で上がったら、冷水でもずくそばとアーサーを冷やす。

4. 4

   器に3を入れて、そばつゆを入れる。その上に、もずくと1のゴーヤと刻みネギを盛り付けて出来上がりです。