れんこん シャキシャキゆかり和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん（３mmのいちょう切り） 100ｇ
- にんじん（千切り） 1/4本
- ツナ缶 １缶
- ゆかり 小さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 酢水（アク抜き用） 水２カップに酢大さじ１
- 酢水（茹でる用） 水２カップ沸かした後、酢大さじ１
作り方
-
1
・れんこんは酢水に10分程つけてアクを抜く
・れんこんのシャキシャキ感が残る程度に酢水で茹で（１〜２分）ザルにあげる
・にんじんも一緒に茹でてしまってOK
-
2
ツナ缶を加え、混ぜ合わせる
-
3
ゆかり、砂糖を加える
-
4
よくあぜ合わせたら完成！
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関連情報
- 料理名
- れんこんサラダ
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シャキシャキれんこんサラダ